17 de enero de 2023
Habilitaron el troceo y la descarga mecánica para la comercialización de carne vacuna
De esta manera, "el Gobierno cumple con el compromiso asumido de tomar una medida que contemple la opinión de las provincias en la comercialización de carne", indicó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. La medida establece un límite de hasta 32 kilos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores.
16-01-2023 | 20:31 Foto: Carlos Brigo.
La SecretarÃa de Agricultura, GanaderÃa y Pesca acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes en la Mesa Técnica Consultiva, que establece un lÃmite de hasta 32 kilogramos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores y del uso de medios mecánicos y rieleras para medias reses, informó este lunes la cartera nacional.
Para las medias reses bovinas, la normativa establece que sólo se podrán cargar o descargar desde el medio de transporte hasta el interior del establecimiento o viceversa, por medio del acople de la rielera del transporte con la rielera del establecimiento.
La nueva resolución también establece la conformación de una mesa técnica consultiva permanente integrada por Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), las provincias y otros organismos públicos considerados pertinentes.
Según lo acordado para el reemplazo de las Resoluciones 04/2022, 10/2022 y 91/2022, que marcaban la obligatoriedad de aplicar como único medio de comercialización la modalidad del troceo, la cual debÃa empezar en el dÃa de la fecha, "la Mesa Técnica Consultiva tiene la tarea de trabajar en un plan de implementación sistemático para readecuar a la industria frigorÃfica a la nueva normativa".
"Además se establece para ponderar las diferentes situaciones de comercialización o la adaptación a las diferentes caracterÃsticas regionales del paÃs", agregaron.
Según las autoridades, "se espera que la implementación total de la norma sea en forma sistemática y paulatina hasta lograr la transformación y modernización total del sistema de comercialización de carne acorde al siglo XXI.
Asimismo, "se establece en esta etapa una escala de apercibimientos y sanciones en consideración según el avance de la readecuación de los establecimientos frigorÃficos". Las mismas se realizarán en conjunto entre nación y cada una de las provincias.
Participaron por parte de Agricultura estuvo el jefe de Gabinete de Asesores, Juan Manuel Fernández Arocena; el subsecretario de GanaderÃa y Producción Animal, José MarÃa Romero; el subsecretario de Mercados Agropecuarios, Luciano Zarich; y el coordina del Fondo Fiduciario Nacional de Agroindustria (Fondagro), José Portillo.
La SecretarÃa de Agricultura, GanaderÃa y Pesca acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes en la Mesa Técnica Consultiva, que establece un lÃmite de hasta 32 kilogramos por pieza para poder cargar por parte de los trabajadores y del uso de medios mecánicos y rieleras para medias reses, informó este lunes la cartera nacional.
Para las medias reses bovinas, la normativa establece que sólo se podrán cargar o descargar desde el medio de transporte hasta el interior del establecimiento o viceversa, por medio del acople de la rielera del transporte con la rielera del establecimiento.
La nueva resolución también establece la conformación de una mesa técnica consultiva permanente integrada por Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), las provincias y otros organismos públicos considerados pertinentes.
Según lo acordado para el reemplazo de las Resoluciones 04/2022, 10/2022 y 91/2022, que marcaban la obligatoriedad de aplicar como único medio de comercialización la modalidad del troceo, la cual debÃa empezar en el dÃa de la fecha, "la Mesa Técnica Consultiva tiene la tarea de trabajar en un plan de implementación sistemático para readecuar a la industria frigorÃfica a la nueva normativa".
"Además se establece para ponderar las diferentes situaciones de comercialización o la adaptación a las diferentes caracterÃsticas regionales del paÃs", agregaron.
Según las autoridades, "se espera que la implementación total de la norma sea en forma sistemática y paulatina hasta lograr la transformación y modernización total del sistema de comercialización de carne acorde al siglo XXI.
Asimismo, "se establece en esta etapa una escala de apercibimientos y sanciones en consideración según el avance de la readecuación de los establecimientos frigorÃficos". Las mismas se realizarán en conjunto entre nación y cada una de las provincias.
Participaron por parte de Agricultura estuvo el jefe de Gabinete de Asesores, Juan Manuel Fernández Arocena; el subsecretario de GanaderÃa y Producción Animal, José MarÃa Romero; el subsecretario de Mercados Agropecuarios, Luciano Zarich; y el coordina del Fondo Fiduciario Nacional de Agroindustria (Fondagro), José Portillo.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Sociedad
Terminó el juicio por la muerte de Maradona: los jueces absolvieron al clínico y el fallo se conocerá el 22 de diciembre
Así lo anunció el juez Alberto Gaig. Pedro Di Spagna quedó absuelto por el Tribunal N°7 de San IsidroSociedad
Alerta en Neuquén por El Niño: hubo crecida en varios ríos y cerrarán la circulación en todas las rutas
El Servicio Meteorológico Nacional emitió una advertencia naranja para toda la provincia por tormentas fuertes y ya hay localidades afectadas por el desborde de los causes. Vialidad Nacional informó un corte preventivo en todos los caminosSociedad
Una fuerte granizada azotó a Santa Fe: familias evacuadas, animales muertos y clases suspendidas
El temporal descargó 50 milímetros de lluvia sobre el centro de la provincia, que afectó a varias localidadesComentarios
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno.
Sabado
24 de Octubre de 2026
| OFICIAL COMPRA | OFICIAL VENTA |
|---|---|
|
$ 1.502,69
-$ 4,76 |
$ 1.553,34
+$ 1,17 |
| BLUE COMPRA | BLUE VENTA |
|
$ 1.549,00
Igual |
$ 1.581,00
Igual |
ACTUALIZADO: 2026-10-23 18:01:00
