Firmeza en los valores de la invernada

1 de agosto de 2024

Firmeza en los valores de la invernada

Aun con precios sostenidos ¿la relación de reposición favorece la compra?

>En general, durante esta primera mitad del aÃ±o y hasta prÃ¡cticamente la salida del invierno, la relaciÃ³n de reposiciÃ³n -medida entre el valor del ternero de invernada y el precio del novillito gordo listo para faena- suele estar mucho mÃ¡s influenciada por la disponibilidad de terneros y su ritmo de salida de los campos, asociado a las condiciones forrajeras de los mismos, que por grandes fluctuaciones en el precio del gordo.

â€œAun asÃ â€“ detalla el informe- los valores de la invernada se mantienen relativamente firmes. La escasez de terneros que comienza a marcarse para esta Ã©poca del aÃ±o -habiendo trascurrido cerca del 50% de la zafra- evita en cierto modo que los valores se deterioren mÃ¡s pronunciadamenteâ€.

Los precios registrados la semana pasada en los diferentes remates realizados en el marco de la ExposiciÃ³n Rural de Palermo, dan cuenta de un mercado que intenta afirmarse, aunque sin abandonar la cautela. En promedio los valores para los terneros rondaron los $2.400 a $2.500 el kilo, con mÃ¡ximos registrados por lotes especiales que, alentados tambiÃ©n por la financiaciÃ³n ofrecida por los bancos, llegaron a pagarse hasta $2.900 el kilo. El promedio para terneros registrado por ROSGAN fue de $2.525 el kilo, un 10% respecto de lo marcado en el Ãºltimo remate habitual.

El reporte analiza la serie de los Ãºltimos 10 aÃ±os, y se observa que, aun considerando los precios pagados en la ExposiciÃ³n Rural de Palermo, â€œel valor del ternero sigue estando ligeramente por debajo del promedio de la serie ($2.620) e incluso retrasado entre 20% y 25% respecto de los valores registrados a igual fecha en los Ãºltimos 3 aÃ±os, previos a la seca (2022, 2021 y 2020)â€, y agrega que â€œen lo que va del aÃ±o, descontada la inflaciÃ³n mayorista (IPIM), el precio del ternero acumula una pÃ©rdida real del 20% mientras que, el precio del novillito gordo en el Mercado Agroganadero de CaÃ±uelas (MAG) se apreciÃ³ en mÃ¡s de un 10%, respecto de los valores registrados en diciembre del aÃ±o pasadoâ€.

El anÃ¡lisis del ROSGAN seÃ±al que â€œesto, lleva a que la relaciÃ³n de reposiciÃ³n del ternero siga siendo muy favorable para el engordador. El precio de compra por kilo vivo se ubica actualmente aproximadamente un 15% por sobre el valor de venta del animal terminado, aun por debajo de lo que marca el promedio de los Ãºltimos 5 aÃ±os y entre 10 y 15 puntos por debajo de lo que supo valer a esta misma fecha en los Ãºltimos aÃ±os previos a la seca pasada, mÃ¡s semejantes en cuanto a disponibilidad de ternerosâ€.

Por el momento, explican desde el ROSGAN, â€œa pesar de esta primera seÃ±al de fortalecimiento del precio del ternero, las subas que ha estado registrado el gordo en los Ãºltimos 10 dÃas erosionan la mejora que deberÃa estar mostrando la relaciÃ³n de reposiciÃ³n. Si bien el consumo aÃºn no estÃ¡ dinamizando las ventas, la escasez de hacienda terminada es la que esta traccionando los valores en el mercadoâ€.

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