Cuánto asado, yerba, leche y otros bienes básicos se pueden comprar con un salario promedio

31 de mayo de 2025

Cuánto asado, yerba, leche y otros bienes básicos se pueden comprar con un salario promedio

En el último año el poder de compra de la media salarial de empleados formales mostró mejoras frente a productos esenciales de la canasta básica

>El poder adquisitivo del salario promedio mostrÃ³ una recuperaciÃ³n significativa en el Ãºltimo aÃ±o, desde su punto mÃ¡s bajo de marzo de 2024. AsÃ lo indica un informe de Coninagro elaborado en base a la evoluciÃ³n del Ripte (RemuneraciÃ³n Imponible Promedio de los Trabajadores Estables).

â€œEn tÃ©rminos mensuales, en marzo de 2025 la inflaciÃ³n fue del 3,7%, mientras que el Ripte mostrÃ³ un incremento del 4,1%. A valores constantes de ese mes, el salario promedio pasÃ³ de $1.131.211 a $1.401.427 en el plazo de un aÃ±oâ€, precisaron desde Coninagro.

Uno de los objetivos del informe fue medir el poder de compra del salario frente a alimentos de consumo masivo. Los resultados muestran mejoras en casi todos los productos relevados.

En el caso del aceite de girasol, se registrÃ³ un aumento del 49% en el poder adquisitivo. En marzo de 2024, el ingreso promedio alcanzaba para adquirir 237 botellas de 1,5 litros; un aÃ±o despuÃ©s, permite comprar 353 botellas, es decir, 116 unidades mÃ¡s.

Medido en leche, el aumento del poder adquisitivo fue del 57%: en marzo de 2024 el salario formal promedio permitÃa comprar 583 sachets de un litro y un aÃ±o despuÃ©s, 917 sachets.

En el caso del asado, la mejora fue mÃ¡s modesta: 16,4% en el poder de compra, lo que se traduce en 18 kilos adicionales. En marzo del aÃ±o pasado se podÃan adquirir 111 kilos con el salario promedio, mientras que en marzo de este aÃ±o se llegÃ³ a los 130 kilos.

Finalmente, el pan mostrÃ³ una mejora del 28%, con un aumento de 90 kilos en la cantidad que puede adquirirse con el salario mensual, de 319 a 409 kilos.

Mientras el salario real se recupera y mejora el acceso a productos esenciales, del lado de la oferta algunos sectores enfrentan dificultades. El anÃ¡lisis advierte que el rezago en los precios de ciertos alimentos, en relaciÃ³n con el aumento de los costos de producciÃ³n, afecta la rentabilidad de muchas actividades, en particular las economÃas regionales que abastecen el mercado interno.

El caso de la yerba mate, por ejemplo, muestra una mejora en el acceso para el consumidor, pero al mismo tiempo una caÃda de mÃ¡rgenes para los productores, que afrontan costos que no siempre logran trasladar a los precios de venta.

En paralelo, los datos oficiales del Instituto Nacional de EstadÃstica y Censos (INDEC) correspondientes a abril de 2025 reflejan una desaceleraciÃ³n en el Ãndice de precios al consumidor. La inflaciÃ³n fue del 2,8%, por debajo del 3,8% registrado en marzo y del 3,2% proyectado por el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central.

Con este resultado, la inflaciÃ³n acumulada en el primer cuatrimestre de 2025 alcanza el 11,6%, y la variaciÃ³n interanual se sitÃºa en el 47,3%.

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