21 de junio de 2025
Las exportaciones de carne vacuna cayeron 24% en los primeros cuatro meses del año
Se debe en gran parte al desplome del volumen de ventas a China. En valor, los mejores precios externos y la demanda de otros mercados compensaron la caída
>Las exportaciones de carne vacuna argentina acumularon una caída interanual del 24% en los primeros cuatro meses de 2025, en un contexto marcado por la retracción de la demanda desde China y un leve repunte en algunos mercados como Israel y Estados Unidos.
En términos de ingresos, el impacto fue menor: la facturación alcanzó los USD 899,2 millones, lo que significó una merma de apenas 0,8% interanual, según un informe publicado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). Esto se explicó por la recuperación del precio promedio de exportación, que se incrementó 35,1% y llegó a 5.755 dólares por tonelada en el acumulado enero-abril de 2025. El aumento de los valores internacionales permitió compensar casi totalmente la fuerte baja en los volúmenes despachados.
China siguió siendo el principal destino de la carne argentina, aunque con una menor participación relativa. Entre enero y abril se enviaron al país asiático 90.300 tn pp, 41,8% menos que en igual lapso del año pasado, lo que implicó una pérdida de 65.000 tn pp. Con ello, la participación de China en el total exportado pasó de 72,9% a 57,8%, con una baja de 15,2 puntos porcentuales.Pese a la caída en los volúmenes, los ingresos por exportaciones hacia ese destino se ubicaron en 371,1 millones de dólares, una disminución de 26,9% interanual. El precio promedio por tonelada enviada a China subió 25,7%, hasta los 4.112 dólares por tn pp. Los embarques al país asiático siguen caracterizándose por cortes congelados de bajo valor unitario.Israel compró 16.700 tn pp en el período enero-abril, lo que implicó una suba interanual de 7,5%. El precio promedio fue de 7.337 dólares por tn pp, lo que redundó en una facturación de 122,16 millones de dólares, un 38,5% más que en igual período de 2024.
En el caso de Estados Unidos, las exportaciones totalizaron 13.700 tn pp, con un aumento del 68,8% interanual. El precio promedio se ubicó en 6.872 dólares por tn pp, generando ingresos por 94,4 millones de dólares, lo que implicó una suba de 111,0%. En conjunto, Israel y Estados Unidos representaron el 24,1% de la facturación total por exportaciones de carne vacuna, equivalentes al 58,4% de lo ingresado por las ventas a China.Por su parte, Chile importó 6.533 tn pp de carne vacuna argentina en los primeros cuatro meses de 2025, lo que representó una caída de 10,7% respecto al mismo lapso del año pasado. Sin embargo, el precio promedio creció 16,0% y se ubicó en 7.780 dólares por tn pp. Con ello, los ingresos por ventas a ese destino subieron 3,7% interanual y alcanzaron los 50,83 millones de dólares, representando el 5,7% del total.
En síntesis, el sector exportador de carne vacuna argentino atravesó una etapa de contracción en los volúmenes colocados en el exterior durante los primeros meses del año, particularmente por la menor demanda de su principal comprador, China. No obstante, los valores internacionales mejoraron de forma generalizada, lo que permitió atenuar el impacto en la facturación. Otros mercados, como Estados Unidos e Israel, mostraron una mayor dinámica, tanto en cantidades como en ingresos, y ganaron participación en un escenario de reconfiguración del comercio internacional del rubro.COMPARTIR:
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