Las exportaciones de carne vacuna cayeron 24% en los primeros cuatro meses del año

21 de junio de 2025

Las exportaciones de carne vacuna cayeron 24% en los primeros cuatro meses del año

Se debe en gran parte al desplome del volumen de ventas a China. En valor, los mejores precios externos y la demanda de otros mercados compensaron la caída

>Las exportaciones de carne vacuna argentina acumularon una caÃda interanual del 24% en los primeros cuatro meses de 2025, en un contexto marcado por la retracciÃ³n de la demanda desde China y un leve repunte en algunos mercados como Israel y Estados Unidos.

En tÃ©rminos de ingresos, el impacto fue menor: la facturaciÃ³n alcanzÃ³ los USD 899,2 millones, lo que significÃ³ una merma de apenas 0,8% interanual, segÃºn un informe publicado por la CÃ¡mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la RepÃºblica Argentina (Ciccra). Esto se explicÃ³ por la recuperaciÃ³n del precio promedio de exportaciÃ³n, que se incrementÃ³ 35,1% y llegÃ³ a 5.755 dÃ³lares por tonelada en el acumulado enero-abril de 2025. El aumento de los valores internacionales permitiÃ³ compensar casi totalmente la fuerte baja en los volÃºmenes despachados.

China siguiÃ³ siendo el principal destino de la carne argentina, aunque con una menor participaciÃ³n relativa. Entre enero y abril se enviaron al paÃs asiÃ¡tico 90.300 tn pp, 41,8% menos que en igual lapso del aÃ±o pasado, lo que implicÃ³ una pÃ©rdida de 65.000 tn pp. Con ello, la participaciÃ³n de China en el total exportado pasÃ³ de 72,9% a 57,8%, con una baja de 15,2 puntos porcentuales.

Pese a la caÃda en los volÃºmenes, los ingresos por exportaciones hacia ese destino se ubicaron en 371,1 millones de dÃ³lares, una disminuciÃ³n de 26,9% interanual. El precio promedio por tonelada enviada a China subiÃ³ 25,7%, hasta los 4.112 dÃ³lares por tn pp. Los embarques al paÃs asiÃ¡tico siguen caracterizÃ¡ndose por cortes congelados de bajo valor unitario.

Israel comprÃ³ 16.700 tn pp en el perÃodo enero-abril, lo que implicÃ³ una suba interanual de 7,5%. El precio promedio fue de 7.337 dÃ³lares por tn pp, lo que redundÃ³ en una facturaciÃ³n de 122,16 millones de dÃ³lares, un 38,5% mÃ¡s que en igual perÃodo de 2024.

En el caso de Estados Unidos, las exportaciones totalizaron 13.700 tn pp, con un aumento del 68,8% interanual. El precio promedio se ubicÃ³ en 6.872 dÃ³lares por tn pp, generando ingresos por 94,4 millones de dÃ³lares, lo que implicÃ³ una suba de 111,0%. En conjunto, Israel y Estados Unidos representaron el 24,1% de la facturaciÃ³n total por exportaciones de carne vacuna, equivalentes al 58,4% de lo ingresado por las ventas a China.

Por su parte, Chile importÃ³ 6.533 tn pp de carne vacuna argentina en los primeros cuatro meses de 2025, lo que representÃ³ una caÃda de 10,7% respecto al mismo lapso del aÃ±o pasado. Sin embargo, el precio promedio creciÃ³ 16,0% y se ubicÃ³ en 7.780 dÃ³lares por tn pp. Con ello, los ingresos por ventas a ese destino subieron 3,7% interanual y alcanzaron los 50,83 millones de dÃ³lares, representando el 5,7% del total.

En sÃntesis, el sector exportador de carne vacuna argentino atravesÃ³ una etapa de contracciÃ³n en los volÃºmenes colocados en el exterior durante los primeros meses del aÃ±o, particularmente por la menor demanda de su principal comprador, China. No obstante, los valores internacionales mejoraron de forma generalizada, lo que permitiÃ³ atenuar el impacto en la facturaciÃ³n. Otros mercados, como Estados Unidos e Israel, mostraron una mayor dinÃ¡mica, tanto en cantidades como en ingresos, y ganaron participaciÃ³n en un escenario de reconfiguraciÃ³n del comercio internacional del rubro.

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