La exportación de aceites de soja y de girasol alcanzó un récord en lo que va del siglo, un país absorbe más del 60%, y no es China

7 de diciembre de 2025

La exportación de aceites de soja y de girasol alcanzó un récord en lo que va del siglo, un país absorbe más del 60%, y no es China

En los primeros once meses superó 7 millones de toneladas, una marca histórica. A nivel global, pesa cada vez más la demanda industrial, para biocombustibles

>La exportaciÃ³n de aceites vegetales de Argentina alcanzÃ³ en los primeros once meses de 2025 el volumen mÃ¡s alto en lo que va del siglo y un paÃs asiÃ¡tico se consolidÃ³ como principal destino, segÃºn un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

La investigaciÃ³n de Franco Pennino, MatÃas Contardi y Emilce TerrÃ© seÃ±ala que el crecimiento se debe a factores internos y externos: la reactivaciÃ³n productiva local, problemas de oferta en la regiÃ³n del Mar Negro y tendencias internacionales como el aumento de participaciÃ³n de los biocombustibles.

El informe subraya la consolidaciÃ³n de la India como destino clave de las exportaciones de aceites vegetales argentinos. En 2025, el paÃs mÃ¡s populoso del mundo absorbiÃ³ el 61,2% del volumen exportado por Argentina, una proporciÃ³n sin precedentes, que relegÃ³ a destinos tradicionales como China y la UniÃ³n Europea.

El impulso exportador argentino estuvo respaldado por una cosecha de soja que rozÃ³ las 50 millones de toneladas y uno de los mejores rindes de girasol del siglo. Ese contexto permitiÃ³ responder al desafÃo global de abastecimiento, impactado por la caÃda en la oferta de exportadores como Ucrania, afectada en circuito productivo y comercial por la guerra con Rusia y problemas climÃ¡ticos y, en paralelo, por la fortaleza de la cosecha rusa, mayormente destinada a consumo interno.

SegÃºn el estudio de la bolsa rosarina, el escenario internacional girÃ³ hacia una competencia por el uso de aceites vegetales: ya no solo se destinan a la alimentaciÃ³n, sino que crecientemente abastecen el sector energÃ©tico. Mientras a inicios de siglo el 90% del consumo global se usaba como alimento, hoy al menos 30% es para empleo industrial, en particular para producir biocombustibles. PaÃses como Indonesia, lÃder en producciÃ³n de aceite de palma, reducen su saldo exportable para destinarlo a su propia matriz de combustibles, empujando asÃ la demanda de aceites sustitutivos.

Esta reconfiguraciÃ³n favoreciÃ³ a la oferta argentina, que supo captar parte del mercado internacional desplazado del sudeste asiÃ¡tico y del este europeo, destacan los investigadores. AdemÃ¡s, se observa una preferencia por aceites vegetales de mayor calidad, como los de soja y de girasol, en detrimento del aceite de palma, cuyo precio alcanzÃ³ valores superiores.

El informe agrega que la creciente clase media india y el aumento del PBI por habitante impulsaron la diversificaciÃ³n de la canasta de aceites vegetales importados hacia productos premium por su valor nutricional y por restricciones temporarias al ingreso de palma.
Reuters y Bloomberg tambiÃ©n reportaron la expansiÃ³n india en las compras externas de aceites, lo que generÃ³ nuevas oportunidades comerciales para proveedores sudamericanos. SegÃºn datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) citados por la BCR, la campaÃ±a 2024/25 dejarÃ¡ un volumen histÃ³rico de exportaciones globales de aceite de soja, encabezadas por la Argentina con 7,09 millones de toneladas, el mayor registro a nivel mundial.
El reporte de la Bolsa de Comercio de Rosario advierte que Argentina y Rusia crecen en el mercado global de aceite de girasol, fenÃ³meno acelerado por la contracciÃ³n de las exportaciones de Ucrania.
Esta dinÃ¡mica coloca al complejo agroindustrial argentino ante nuevos desafÃos. La concentraciÃ³n de la demanda en un solo destino tambiÃ©n expone a la cadena exportadora a cambios regulatorios y comerciales en la India. La necesidad de sostener una estrategia diversificada pasa asÃ a ser una de las prioridades para sostener los avances de 2025 y responder a la volatilidad global.

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