Secuestraron 860 kilos de carne en mal estado en dos carnicerías de Mendoza

30 de diciembre de 2025

Secuestraron 860 kilos de carne en mal estado en dos carnicerías de Mendoza

Tras realizar los estudios de laboratorio correspondientes, las autoridades confirmaron que un corte pertenencia a carne equina que no contaba con la autorización para su comercialización

>La seguridad alimentaria volviÃ³ a estar bajo escrutinio en la provincia de Mendoza despuÃ©s de un operativo realizado este lunes en el departamento de Las Heras. La PolicÃa Rural DelegaciÃ³n Centro decomisÃ³ 860 kilos de carne y productos no aptos para el consumo humano.

De acuerdo con lo informado el portal El Sol, el despliegue policial se realizÃ³ en colaboraciÃ³n con personal de BromatologÃa de la Municipalidad de Las Heras y contÃ³ con la intervenciÃ³n de la DirecciÃ³n Provincial de GanaderÃa.

La totalidad de la mercaderÃa incautada fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos de El BorbollÃ³n, donde se procediÃ³ a su desnaturalizaciÃ³n, con el objetivo de evitar que los productos ingresen nuevamente al mercado y proteger la salud pÃºblica.

A mediados del mes de noviembre, La carga total comprendÃa mÃ¡s de 1.600 kilos de carne en mal estado y sin documentaciÃ³n sanitaria. La intervenciÃ³n, liderada por el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (Cippa), se realizÃ³ en colaboraciÃ³n con la PolicÃa y el Ã¡rea de BromatologÃa, y abarcÃ³ tanto operativos en rutas como inspecciones en carnicerÃas de la ciudad de Zapala.

Durante uno de los procedimientos, las autoridades incautaron un cargamento compuesto por 48 medias reses de cerdo, cuyo peso total alcanzÃ³ los 1.430 kilos. Este lote carecÃa de certificado sanitario, documentaciÃ³n tributaria y sello identificatorio que acreditara su procedencia de un establecimiento habilitado.

En paralelo, el Cippa llevÃ³ a cabo fiscalizaciones en carnicerÃas de la localidad de Zapala, donde se intervinieron aproximadamente 240 kilos de carne en mal estado, sin posibilidad de identificar su origen ni trazabilidad. En todos los casos, el material decomisado fue retirado de circulaciÃ³n y se labraron las actas correspondientes para dar inicio a las actuaciones administrativas y judiciales pertinentes.

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