De acuerdo con lo informado el portal El Sol, el despliegue policial se realizó en colaboración con personal de Bromatología de la Municipalidad de Las Heras y contó con la intervención de la Dirección Provincial de Ganadería.

La totalidad de la mercadería incautada fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos de El Borbollón, donde se procedió a su desnaturalización, con el objetivo de evitar que los productos ingresen nuevamente al mercado y proteger la salud pública.

A mediados del mes de noviembre, La carga total comprendía más de 1.600 kilos de carne en mal estado y sin documentación sanitaria. La intervención, liderada por el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (Cippa), se realizó en colaboración con la Policía y el área de Bromatología, y abarcó tanto operativos en rutas como inspecciones en carnicerías de la ciudad de Zapala.