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25 de febrero de 2026

Consumo con señales mixtas: las ventas en supermercados crecieron en 2025, pero los mayoristas sufrieron una dura caída

Algunos grupos de artículos tuvieron un buen desempeño en ambos canales de ventas, mientas que otros registraron variaciones de facturación que quedaron por debajo de la inflación general

>El El punto positivo es que ambos canales de ventas lograron crecer en diciembre. Comenzando por los supermercados, el estudio publicado por el organismo oficial de estadísticas muestra que en el último mes del 2025 las ventas mejoraron un 0,5% interanual y aumentaron un 2,7% en comparación al mes de noviembre. En detalle, los estableicmientos que operan en la Argentina facturaron $2.79 billones en diciembre y tuvieron un ticket promedio de 37.244 pesos.

En la división por rubros, se observan grandes disparidades. De acuerdo con el Indec, el mejor resultado lo tuvo el sector de carnes, que registró en diciembre un crecimiento interanual nominal (sin descontar el efecto de la inflación) del 47,6 por ciento. Más abajo aparecen los “alimentos preparados y rotisería”, con una suba de ventas del 34,5% y el ítem de “verdulería y frutería”, que registró un aumento de facturación del 33,4%, siempre hablando de la comparación nominal con igual mes del año anterior.

De todas formas, considerando todos los productos, el promedio general de ventas a nivel nacional resultó positivo en el cierre del año.

En el otro extremo, se encuentran provincias que lograron incrementar sus ventas más de un 30% entre un año y otro. En ese grupo se encuentran Catamarca (32,6%), Córdoba (30,5%), La Pampa (30,3%) y Neuquén (30,8%).

En tanto, los mayoristas tuvieron un año flojo, tras registrar una fuerte caída real de ventas del 6,8 por ciento. No obstante, en el cierre del año se observó un número positivo, que le da cierta esperanza a las empresas de cara al 2026.

Según el Indec, las ventas de los autoservicios mayoristas mejoraron un 2,1% interanual real en diciembre, tras conseguir una facturación total de $424.053 millones y un ticket promedio de 43.734 pesos.

En contraparte se destaca por el mal resultado el ítem de “indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, De acuerdo con el organismo estadístico, la facturación de los mayoristas por los artículos de ese rubro cayeron incluso en términos nominales, registrando una caída del 10,2% en comparación con diciembre de 2024. No fue muy diferente el caso de los productos de panadería, que si bien lograron crecer nominalmente, quedaron muy lejos de la inflación, con una variación del 5,1%. Por su parte, el ítem de “verdulería y frutería” dejó como resultado una variación positiva de sólo 7,7%, en un período en el que el IPC del 31,5%.

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