Promueven dietas saludables para prevenir 11 millones de muertes al año

14 de mayo de 2022

Promueven dietas saludables para prevenir 11 millones de muertes al año

Cinco agencias especializadas de la OrganizaciÃ³n de las Naciones Unidas (ONU) lanzaron un plan de trabajo conjunto que busca ofrecer dietas saludables y accesibles a partir de sistemas alimentarios sostenibles, ya que cada aÃ±o la alimentaciÃ³n insalubre causa "11 millones de muertes y 420.000 personas mÃ¡s fallecen por consumir alimentos nocivos".

La OrganizaciÃ³n Mundial de la Salud (OMS), el Fondo para la Infancia (Unicef), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la OrganizaciÃ³n para la AlimentaciÃ³n y la Agricultura (FAO) y el Programa para el Medio Ambiente (Pnuma) buscarÃ¡n "transformar los sistemas alimentarios con la intenciÃ³n de mejorar la salud, la nutriciÃ³n y la sostenibilidad ambiental".

Unos 3.000 millones de personas no pueden pagar comida saludable y la mala alimentaciÃ³n estÃ¡ relacionada con seis de los diez principales factores de riesgo para la carga mundial de enfermedades, explicaron los integrantes de la CoaliciÃ³n de AcciÃ³n para las Dietas Saludables, conformada por la cinco agencias multilaterales.

La desnutriciÃ³n constituye una "violaciÃ³n del derecho humano a la alimentaciÃ³n y continÃºa generando desigualdades sociales y de salud", agregaron.

Unos 3.000 millones de personas no pueden pagar comida saludable
y la mala alimentaciÃ³n estÃ¡ relacionada con seis de los diez principales factores de riesgo para la carga mundial de enfermedades.

"La CoaliciÃ³n apoyarÃ¡ a los paÃses para que alcancen sus metas de salud humana y sostenibilidad ambiental, logrando asÃ una verdadera victoria para la gente, el clima y la naturaleza", seÃ±alÃ³ el PMA.

Las agencias recordaron que la salud, la nutriciÃ³n y la sostenibilidad ambiental deben ser "pilares bÃ¡sicos de la transformaciÃ³n de los sistemas alimentarios" y que las dietas saludables "promueven la salud y previenen enfermedades", pero para que se generalice su consumo hace falta que los vÃveres "estÃ©n disponibles, sean accesibles y atractivos para todos".

A su vez, se necesita que esos alimentos se produzcan y distribuyan con mÃ©todos que aseguren un trabajo decente y protejan al planeta, el suelo, el agua y la biodiversidad.

La visiÃ³n de la coaliciÃ³n es "movilizar y apoyar la acciÃ³n colectiva hacia la meta de que todas las personas consuman dietas saludables de sistemas alimentarios sostenibles".

Tres pilares del proyecto

El plan de trabajo consta de tres puntos claves: movilizar y coordinar los conocimientos para una acciÃ³n orquestada en los sistemas alimentarios de manera que se produzca un impacto positivo a nivel de paÃs; facilitar el aprendizaje entre paÃses; y gestionar proyectos especiales, segÃºn las prioridades de cada paÃs, para integrar las esferas de la nutriciÃ³n, salud y sostenibilidad a travÃ©s de la alimentaciÃ³n.

El resultado que se espera es lograr un impacto colectivo en las dietas saludables producidas por los sistemas alimentarios sostenibles, promover una vida sana y el bienestar, reducir las enfermedades no transmisibles, mejora de la salud materno-infantil, promover consumo y la producciÃ³n responsables, y adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climÃ¡tico.

La coaliciÃ³n se formÃ³ luego de la Cumbre de la ONU sobre Sistemas Alimentarios, celebrada en 2021 y reÃºne a Estados miembros, agencias de las Naciones Unidas, organizaciones de la sociedad civil, instituciones acadÃ©micas y movimientos sociales.
Etiquetas:

ONU
productos saludables
alimentaciÃ³n
salud
FAO
OMS

Notas Relacionadas

ECONOMIA

Binance investiga un hackeo que podría superar los USD 6.000 millones: retiros suspendidos y fuerte caída del bitcoin

El mayor exchange de criptomonedas del mundo afirmó que los fondos de los usuarios están seguros y que cubrirán las pérdidas con los fondos de la compañía. Tether y Circle congelaron más de USD 3.000 millones

DEPORTES

Contundente respuesta de Enzo Fernández sobre las teorías conspirativas tras la final entre Argentina y España en el Mundial

El volante del Manchester City se refirió a distintas versiones de redes sociales y destacó el poderío rival para explicar la derrota: "Fueron superiores. Hay que aceptarlo"

DEPORTES

Se aprobó el nuevo formato del torneo argentino desde el 2027: los detalles

El certamen volverá a enfrentar a "todos contra todos", pero continuará con el modelo de "Apertura" y "Clausura". River y Estudiantes fueron los únicos clubes que no acompañaron el nuevo proyecto