Inflación: cuáles son los 17 alimentos que bajaron de precio en mayo

13 de junio de 2025

Inflación: cuáles son los 17 alimentos que bajaron de precio en mayo

La mayoría de las bajas oscilaron entre el 3% y el 10%. En contraparte, algunos productos registraron subas de hasta 5,6%.

>En un contexto de desaceleración inflacionaria, algunos alimentos mostraron una baja en sus precios durante mayo. Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) para la región del Gran Buenos Aires, 17 productos de la canasta alimentaria registraron caídas respecto de abril. La lista incluye frutas, verduras, productos de almacén y hasta pescado.

La naranja mostró un descenso del 10,5%, mientras que el tomate redondo bajó un 8,9%, dos productos típicos de la temporada que suelen variar con fuerza según la oferta y la demanda. En ambos casos, se observa una tendencia estacional habitual, aunque el contexto económico general también influye en la evolución de precios.

El zapallo anco bajó un 4,2%, mientras que la batata retrocedió un 3,5%. La manzana deliciosa, por su parte, disminuyó su precio un 3%, con una baja de 2.415 a 2.343 pesos por kilo.

También bajaron las arvejas secas remojadas en lata de 220 gramos, con un descenso del 1,2%. La sal fina (en envase de 500 gramos) retrocedió un 0,9%, y lo mismo ocurrió con las galletitas de agua envasadas, que bajaron un 0,9% de abril a mayo.

Entre las bebidas, el vino común (por litro) bajó apenas un 0,5%, y el azúcar, otro producto básico, descendió un 0,4%, con una variación de 1.125 a 1.120 pesos por kilo.

A pesar de la desaceleración en el índice general de inflación, algunos alimentos registraron subas en mayo y se destacaron por encima del promedio. El mayor aumento se observó en el café molido, que subió un 5,6% en el mes: pasó de 10.551,96 a 11.140,52 pesos por 500 gramos. Le siguieron las hamburguesas congeladas, cuyo precio por un envase de cuatro unidades se incrementó un 3,6%, al pasar de 4.755,90 a 4.927,56 pesos.

Estos aumentos contrastan con la baja de precios que registraron varios productos frescos y de consumo cotidiano, especialmente frutas y verduras. Así, el comportamiento del índice de alimentos en mayo mostró un mapa mixto, con caídas significativas en algunos rubros, pero con alzas notorias en otros artículos esenciales para la mesa diaria.