El consumo en los supermercados argentinos viene mostrando señales de retracción en el mes a mes, pero un análisis de más largo plazo, permite tener una idea más clara de la situación real de la facturación de los súpers e hípers del país.

Según un informe de la consultora Politikon Chaco elaborado en base a la Encuesta de Supermercados del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), la facturación total del primer semestre de 2026 se ubicó 9,2% por debajo del promedio de los primeros semestres del período 2017-2025, medido en moneda constante. El cálculo toma como referencia el inicio de la serie actual del organismo, que arrancó en 2017, y compara el volumen de ventas de este año contra el promedio histórico de esos ocho semestres previos, en lugar de contra un único año de base.

Ese resultado nacional esconde una disparidad marcada entre provincias. De las jurisdicciones relevadas, 22 facturaron por debajo de su propio promedio histórico durante el primer semestre del año, mientras que sólo dos lograron superarlo. Cabe aclarar que el informe de Politikon Chaco desagrega a la provincia de Buenos Aires en dos segmentos, el Gran Buenos Aires y el resto del territorio bonaerense, que analizados como una única jurisdicción -tal como se contabiliza en la mayoría de los indicadores oficiales- explican que el total de distritos con caída sea 22 y no 23.

Entre los 22 distritos con facturación por debajo de su promedio histórico, tres exhibieron caídas superiores al 30%: Formosa, con una baja de 35,9%; Tucumán, con 33%, y Corrientes, con 32,8%. A este grupo se suman otras seis provincias con descensos de entre 20% y 30%: Misiones (-29%), Santiago del Estero (-25,1%), La Rioja (-25%), San Juan y Jujuy (-22,1% cada una) y Chaco (-21,1%).

Las bajas más leves, en tanto, se registraron en el "resto de la provincia de Buenos Aires" (-6,3%), Tierra del Fuego (-4,2%), la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (-3,8%), Córdoba (-3,2%) y Santa Fe, que con una caída de apenas 0,4% fue el distrito con el desempeño menos negativo entre los que no lograron superar su promedio histórico.

Frente a este panorama, únicamente Neuquén y Río Negro mostraron una facturación superior a su promedio de los últimos ocho años. Neuquén exhibió un incremento de 12,8%, la mejor performance relativa de todo el país, mientras que Río Negro registró una suba de 5,1%. Ambas provincias, además, fueron las únicas que también cerraron el primer semestre con alzas en la comparación interanual estricta contra 2025, con subas de 3,5% y 1%, respectivamente.

El comportamiento de los supermercados a nivel país había sido difundido días atrás con la publicación de la Encuesta de Supermercados de junio. De acuerdo con esos datos, las ventas del sexto mes del año totalizaron $2.484.975 millones a precios corrientes, con una caída real de 3,1% frente a junio de 2025, la sexta baja interanual consecutiva. En la comparación mensual desestacionalizada, la retracción fue de 1 por ciento.

De acuerdo al cálculo de la consultora, sólo seis provincias lograron subas interanuales en junio: Neuquén (+5,3%), La Pampa (+5%), Río Negro (+2,5%), Jujuy (+2,1%), Formosa (+2,1%) y Santiago del Estero (+0,3%). El resto de las jurisdicciones cerró el mes con bajas, entre las que se destacaron Corrientes (-9,8%), Catamarca (-8,5%) y Chaco (-8,2%) como las más pronunciadas.

Casi en cualquier período que se analice el resultado es el mismo: pocas jurisdicciones crecen y muchas caen en términos de consumo. En el acumulado del primer semestre de 2026 contra igual período de 2025, sólo cuatro provincias mostraron alzas: Neuquén (+3,5%), Río Negro (+1%), San Luis (+0,7%) y La Pampa (+0,7%). Las caídas más profundas de ese comparativo interanual se registraron en Corrientes (-13,3%) y Misiones (-10,4%), únicas jurisdicciones con retrocesos de dos dígitos en esa medición.

La comparación contra el promedio histórico 2017-2025, agrega una capa adicional a ese diagnóstico: incluso las provincias que mejoraron respecto del año pasado, como San Luis o La Pampa, siguen facturando por debajo de su propio promedio de los últimos ocho semestres. San Luis, pese a la suba interanual de 0,7%, acumula una caída de 12,9% frente a su promedio histórico, mientras que La Pampa, con una suba interanual también de 0,7%, exhibe un retroceso de 8,8% respecto de ese mismo parámetro.

Cabe recordar que las variaciones reales que releva el informe para las provincias se calculan mediante la deflación con el Índice de Precios Implícitos (IPIM) y no con el Índice de Precios al Consumidor (IPC), en línea con la metodología que utiliza el Indec para la Encuesta de Supermercados a nivel nacional. De cualquier manera, la tendencia de retracción del consumo es clara, aunque particularmente en julio se vieron algunos indicios de recuperación.