Cómo beber café podría reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, según un estudio

21 de octubre de 2024

Cómo beber café podría reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, según un estudio

Durante años, la cafeína fue vista como un riesgo. Sin embargo, investigaciones recientes la presentan como una posible aliada contra el deterioro cognitivo leve y la demencia. Los detalles

>En las Ãºltimas dÃ©cadas, numerosos estudios cientÃficos han intentado descifrar los pros y los contras del cafÃ©, una infusiÃ³n popular en el mundo entero. Mientras que durante muchos aÃ±os se lo asociÃ³ con riesgos para la salud, investigaciones recientes afirman lo contrario: podrÃa tener mÃºltiples beneficios en la prevenciÃ³n de la AsÃ lo determinÃ³ un nuevo estudio, que confirmÃ³ un vÃnculo entre la ingesta de cafeÃna y los marcadores del lÃquido cefalorraquÃdeo (LCR) para la enfermedad de Un equipo de Francia analizÃ³ datos de un estudio prospectivo que evaluÃ³ a pacientes con deterioro cognitivo leve o Alzheimer, entre 2010 y 2015, y encontrÃ³ que beber cafeÃna podrÃa reducir los cÃºmulos de Alzheimer en el cerebro. La La SegÃºn la ClÃnica Mayo, la causa exacta de la enfermedad de Alzheimer no se entiende completamente, pero las proteÃnas cerebrales que no funcionan normalmente estÃ¡n en el nÃºcleo de la enfermedad. De este modo, se altera el trabajo de las neuronas cerebrales y se producen una serie de eventos tÃ³xicos.

Los investigadores franceses analizaron 263 participantes mayores de 70 aÃ±os, a los que se les realizÃ³ una evaluaciÃ³n clÃnica inicial y una encuesta detallada sobre el consumo de alimentos y bebidas como cafÃ©, chocolate, tÃ© y refrescos para evaluar la cantidad de cafeÃna que absorbÃan sus cuerpos cada dÃa. Los voluntarios tambiÃ©n se sometieron a resonancias magnÃ©ticas y proporcionaron muestras de sangre y lÃquido cefalorraquÃdeo (LCR).

Aquellos que consumÃan poco mÃ¡s de 200 miligramos de cafeÃna por dÃa fueron agrupados en una muestra de cafeÃna â€œbajaâ€, y aquellos que bebÃan mÃ¡s eran considerados mayores consumidores de esta sustancia. La diferencia equivale a una lata de bebida energÃ©tica o una taza o dos de cafÃ© al dÃa, frente a un mayor nÃºmero de estas.

De hecho, aquellos en el grupo de bajo consumo de cafeÃna tenÃan casi 2,5 veces mÃ¡s probabilidades de tener un diagnÃ³stico de deterioro cognitivo leve o Alzheimer.

Un anÃ¡lisis mÃ¡s detallado de las proteÃnas en el lÃquido cefalorraquÃdeo de los participantes revelÃ³ diferencias significativas en las proporciones y concentraciones de formas especÃficas de proteÃnas beta-amiloide. Los que bebieron menos cafeÃna tendieron a tener concentraciones mÃ¡s bajas de una forma soluble llamada AÎ²42, con otra forma llamada AÎ²40.

En conjunto, estos niveles especÃficos de proteÃna en el LCR, entre aquellos que consumieron menos cafeÃna, significan una mayor agregaciÃ³n de proteÃnas beta-amiloide en el cerebro, que es un sello biolÃ³gico de la neurodegeneraciÃ³n responsable de los sÃntomas del Alzheimer.

Curiosamente, la cantidad de cafeÃna consumida no pareciÃ³ afectar los niveles de proteÃna tau, que se acumulan en el tejido cerebral a medida que empeoran los sÃntomas del Alzheimer.

Esta Ãºltima investigaciÃ³n se basa simplemente en una instantÃ¡nea de los hÃ¡bitos de consumo de cafeÃna de cientos de personas mayores, por lo que se evidencia poco sobre cÃ³mo un cafÃ© por la maÃ±ana, durante la juventud o la mediana edad, podrÃa afectar la apariciÃ³n de demencia mÃ¡s adelante.

De acuerdo a los expertos, es importante tener en cuenta cuÃ¡ndo y cÃ³mo se consume la cafeÃna. Beberla a Ãºltima hora del dÃa podrÃa afectar al sueÃ±o, por ejemplo, situaciÃ³n que podrÃa impactar en al funcionamiento neurolÃ³gico a largo plazo. Depender en exceso del chocolate y las bebidas energÃ©ticas conlleva una carga aÃ±adida de azÃºcar, lo que tambiÃ©n pone en riesgo la salud cognitiva.