La inflación de alimentos aumentó 1,8% en el último mes: cuáles fueron los productos con mayores aumentos

12 de julio de 2025

La inflación de alimentos aumentó 1,8% en el último mes: cuáles fueron los productos con mayores aumentos

Un informe que relevó la canasta básica de alimentos mostró una desaceleración, con subas por encima del promedio y también con precios en baja

>El precio de los alimentos registrÃ³ una suba del 0,3% en la segunda semana de julio, de acuerdo con el relevamiento semanal elaborado por la consultora LCG. El informe indica que la inflaciÃ³n del rubro continÃºa mostrando seÃ±ales de desaceleraciÃ³n, tras haberse ubicado en 0,7% la semana anterior y mantenerse en niveles inferiores al 1% desde mediados de junio.

En cambio, hubo bajas en bebidas e infusiones para el hogar (-0,1%), comidas listas para llevar (-0,2%), aceites (-0,6%) y productos de panificaciÃ³n, cereales y pastas, que presentaron una caÃda del 2,7%.

De las diez categorÃas relevadas, seis mostraron subas, tres registraron bajas y una se mantuvo sin cambios. SegÃºn LCG, el porcentaje de productos con aumentos en la semana fue del 18%, un valor por debajo del promedio histÃ³rico y que refuerza la tendencia a la moderaciÃ³n de los precios en este segmento.

En tÃ©rminos mensuales, el informe de LCG tambiÃ©n expone la variaciÃ³n promedio de las Ãºltimas cuatro semanas hasta la segunda semana de julio. En ese perÃodo, la inflaciÃ³n de alimentos se ubicÃ³ en 1,8%, con fuertes diferencias entre rubros. Las principales subas correspondieron a bebidas e infusiones para consumir en el hogar (5,7%), aceites (4,5%) y azÃºcar, miel, dulces y cacao (4%). TambiÃ©n se destacaron verduras (3,4%) y carnes (2%), mientras que los productos lÃ¡cteos y las comidas listas para llevar se mantuvieron en un nivel de crecimiento mÃ¡s moderado (0,9%).

AdemÃ¡s del desglose semanal y mensual, la consultora incluyÃ³ en su informe una serie histÃ³rica que permite observar la evoluciÃ³n de la inflaciÃ³n de alimentos a lo largo del Ãºltimo aÃ±o. Desde julio de 2024 hasta julio de 2025, el comportamiento de los precios en este sector ha estado marcado por una alta volatilidad, con picos de hasta 2,4% en semanas puntuales â€”como en diciembre y marzoâ€” y retrocesos en algunas otras, como ocurriÃ³ en enero y mayo.

En particular, el informe muestra que entre abril y mayo de este aÃ±o se produjo un punto de inflexiÃ³n. En la quinta semana de mayo, el Ãndice registrÃ³ una baja del 1,6%, el valor semanal mÃ¡s negativo en el Ãºltimo aÃ±o. A partir de ese momento, las variaciones semanales se estabilizaron en niveles mÃ¡s bajos, en un contexto de menor presiÃ³n sobre los precios y una demanda interna debilitada.

â€œLa evoluciÃ³n semanal sugiere una tendencia a la estabilizaciÃ³n en el ritmo de aumentos. Aunque persisten subas puntuales en determinados rubros, el comportamiento reciente del Ãndice refuerza el cambio de dinÃ¡mica que comenzÃ³ a observarse a fines de mayo y que se mantiene en lo que va de julio.â€

Notas Relacionadas

La justicia de Paraguay ordenó peritar celulares y dispositivos de Kueider, su pareja y sus socios en la causa por lavado de dinero

La pericia busca desentrañar los nexos entre el exsenador y un grupo de personas con las cuales intentó hacer negocios inmobiliarios con fondos que provendrían de ilícitos cometidos en Argentina

Reabrió la Torre Eiffel tras una huelga contra la discriminación de su personal femenino

El paro del lunes denunció que a empleadas se les ordenó retirarse de sus puestos y evitar ciertas áreas durante el recorrido del movimiento hindú BAPS, que luego ofreció disculpas por el episodio

Tiempo en el AMBA: se esperan máximas de 20 grados esta semana antes de que regrese el frío polar

De acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), el cielo permanecerá parcialmente nublado durante la semana, sin probabilidad de lluvias. Solamente, un día podrían registrarse tormentas aisladas en algunas zonas